Rigatoni con champiñones

Rigatoni con champiñones

Receta muy fácil y exquisita! Porfavor háganla en sus casas!!

Ingredientes:
- 400 gr de Rigatoni.
- 400 gr de champiñones (yo usé ostra, portobello y shitake).
- 1 cebolla.
- 400 gr de crema.
- 50 gr de Mantequilla.
- 1 o 2 dientes de ajo.
- Sal y pimienta.
- Perejil.
- Queso parmesano rallado o en hojuelas.

Preparación:
1. Cortar una cebolla en cuadraditos.
2. Picar los champiñones
3. Rallar un ajo
4. En un sarten caliente añadir la cebolla y sudar a fuego bajo por 10-15 minutos.
5. Agregar los champiñones y cocinar por 10 minutos a fuego medio.
6. Añadir el ajo picado, la mantequilla y revolver. Una vez derretida la mantequilla agregar la crema y un poco de queso parmesano rallado.
7. Vertir los rigatonis previamente cocidos, un poco del agua de la cocción y revolver.
8. Servir en un plato y decorar con perejil picado y queso parmesano rallado o en hojuelas.
9. A disfrutar!!

Les recomiendo disfrutar este exquisito plato con un buen chardonnay de @mateticvineyards

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