Pizzadwich

Pizzadwich

INGREDIENTES
200 gr harina 00
120 gr agua
1 gr levadura
3 gr sal
3 gr azúcar 
prosciutto di parma 
rúcula fresca
tomates cherry 
Fior di latte
mozzarella

PREPARACIÓN

  • Unir y amasar todos los ingredientes  hasta tener una masa homogénea
  • Reposar por 1 hra o hasta que doble su volumen 
  • Estirar la masa hasta obtener un diámetro de 30 cm, en una mitad agregar aceite de oliva, queso mozzarella, prosciutto y tomates. 
  • Doblar suavemente y hornear por 10 minutos o hasta que esté dorado. 
  • Una vez listo abrir agregar la rúcula, sazonar y servir

 

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