El orzo es una pasta de sémola con forma parecida al arroz, si no la han probado, les recomiendo hacerlo!
Increible lo rica y fácil de esta receta!
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 500 gr tomate cherry
- 7 dientes de ajo (la cantidad depende de cada uno obviamente, a mi me encanta el ajo jaja)
- 1 taza de orzo
- ¾ taza de agua hirviendo
- ½ taza de crema
- Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Moler o picar ajo bien picado.
2. En una olla a fuego medio alto agregar aceite de oliva y el ajo picado, saltear por 1 min aprox.
3. Agregar los tomates y bajar el fuego, cocinar hasta que se empiecen a deshacer.
4. Agregar el orzo y revolver por 1 minuto.
5. Subir el fuego y agregar el agua hirviendo a la olla y revolver hasta que se evapore y la mezcla quede pastosa.
6. Añadir la crema y revolver. Cocinar por 8 min aprox.
7. Tapar la olla y cocinar a fuego bajo por 3 minutos más.
8. Agregar el queso parmesano y la albahaca, revolver y servir.
9. A disfrutar!
(Yo le agregué burrata porque.... porque no?? Jaja)
Nota: Antes de servir, probar el orzo, y si le falta cocción añadir un poco mas de agua y cocinar por un par de minutos mas.