Receta muy fácil para aprovechar los últimos dias de sol y terraza!
Ingredientes:
- 1 malaya.
- 1 trozo de queso azul (100 grs).
- 1/2 paquete de berros.
- 150 cc de leche.
Preparación:
1. Mezclar la leche con el queso azul en un sartén.
2. Esperar a que la leche hierva y el queso azul se derrita. Integrar.
3. Reducir hasta obtener una consistencia cremosa. Reservar.
4. Cortar superficialmente la malaya para evitar que se encoja en la parrilla.
5. Prender la parrilla a fuego alto y luego de alcanzar los 250°C poner la malaya. Cocinar hasta que esté dorada y luego dar vuelta.
6. Una vez cocida y jugosa, agregar la salsa de queso azul.
7. Retirar de la parrilla, cortar y agregar la cantidad de berros deseada y a disfrutar!
Puedes comerla como picoteo o como plato principal!