Lasagna de verduras (sin masa)

Lasagna de verduras (sin masa)

Una receta muy fácil y muy rica para compartir en familia!

Para 4 personas:

Ingredientes:
1 Zapallito italiano
2 Berenjenas
250 gr de tomate cherry
200 gr de pesto
300 gr de bechamel o crema
200 gr de queso mozzarella

Preparación:
1. Cortar el zapallito, las berenjenas y los tomates cherry. Para quitarle la amargura a las berenjenas ponerlas en un recipiente con sal gruesa por 20 minutos y luego limpiar el excedente de sal.
2. Saltear las verduras en un sarten por 10 minutos o al horno por 25 min a 200°.
3. Poner un poco de crema en el fondo de la fuente y luego:
Berenjenas
Crema
Queso
Zapallito
Tomate cherry
Pesto
Queso
(Repetir el proceso hasta que se acaben las verduras)
4. Meter al horno por 25 minutos a 200°.
5. A disfrutar!! 😊

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