Para los Gnocchis (3 porciones)
- 4 papas
- 1 huevo
- Harina. 100 grs (pensando en papas medianas)
Receta:
1. Pelar y hervir las papas. Dejar enfriar.
2. Prensarlas con pisa papa u otro.
3. Mezclar las papas con la harina y agregar el huevo.
4. Amasar y estirar como se ve en el video y cortar en pedacitos chicos.
5. Se pueden dejar así y pueden pasarlos por un tenedor para darles forma.
6. Cocer en agua hirviendo por unos 2 minutos (o hasta que floten, ahí están listos)
7. Mezclarlos con la salsa que quieran y agregar parmesano (acuérdense de que nunca es suficiente queso ☝🏻)
A disfrutar!
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